{"id":1520,"date":"2023-04-10T16:45:25","date_gmt":"2023-04-10T19:45:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dbvb.utalca.cl\/dbvb\/?p=1520"},"modified":"2023-04-10T16:45:25","modified_gmt":"2023-04-10T19:45:25","slug":"academicos-as-utalca-estudian-frutas-chilenas-para-producir-alternativas-farmacologicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dbvb.utalca.cl\/dbvb\/?p=1520","title":{"rendered":"Acad\u00e9micos\/as UTalca estudian frutas chilenas para producir alternativas farmacol\u00f3gicas"},"content":{"rendered":"
Buscan aprovechar las propiedades de la pared celular de la frutilla, calafate y papaya para mejorar las condiciones de salud de las personas.<\/h6>\n

Autor: Daniel P\u00e9rez Ter\u00e1n | 31 marzo 2023<\/p>\n

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Estudiar las propiedades de la pared celular de frutas como la frutilla, calafate y papaya, para as\u00ed aprovechar sus propiedades para alternativas farmacol\u00f3gicas y agroindustriales, es el objetivo de una investigaci\u00f3n emprendida por acad\u00e9micos\/as del Instituto de Ciencias Biol\u00f3gicas de la Universidad de Talca.<\/p>\n

Este trabajo forma parte del proyecto Anillo denominado (Chicobio) \u201cComponentes de la pared celular de la fruta chilena como recurso biotecnol\u00f3gico\u201d, liderado por la acad\u00e9mica Mar\u00eda Alejandra Moya, y en el que participan investigadores\/as de las universidades de Talca, de Chile y Andr\u00e9s Bello.<\/p>\n

\u201cEl proyecto pretende estudiar estos frutos nativos y usar sus residuos generados por la agroindustria para poder obtener nuevos productos que puedan tener uso farmacol\u00f3gico o de salud, como, por ejemplo, ayudar a la movilidad de los alimentos en el tracto digestivo, explic\u00f3 la investigadora\u201d.<\/p>\n

\u201cAsimismo este proyecto nos permitir\u00e1 obtener informaci\u00f3n gen\u00e9tica y molecular de estos frutos que no han sido descubiertas, y que podemos usar para nuestro beneficio. Queremos generar un gran aporte biotecnol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n

Actualmente, el proyecto cumpli\u00f3 su primer a\u00f1o de ejecuci\u00f3n de los tres que est\u00e1n proyectados. En ese periodo han logrado avances importantes que fueron presentados en el Congreso Internacional de Gen\u00f3mica de Ros\u00e1ceas, celebrado en Nueva Zelanda del 13 al 16 de marzo. En esta instancia, Moya fue la \u00fanica chilena participante como ponente.<\/p>\n

\u201cMostramos los avances que tenemos en nuestra investigaci\u00f3n, en espec\u00edfico los componentes biol\u00f3gicos que participan en el desensamblaje de la pared celular y que est\u00e1n presentes en distintos momentos de maduraci\u00f3n de la fruta. Es decir, informamos a la comunidad cient\u00edfica internacional qu\u00e9 nuevos elementos biol\u00f3gicos est\u00e1n participando desde el desarrollo de la fruta hasta su maduraci\u00f3n\u201d, explic\u00f3 la acad\u00e9mica.<\/p>\n

Proyecto Anillo<\/strong><\/p>\n

Este Proyecto Anillo ha generado diversas posibilidades de desarrollo al Instituto y la Universidad, as\u00ed lo inform\u00f3 el investigador principal del proyecto, el acad\u00e9mico Ra\u00fal Herrera, quien indic\u00f3 que esta iniciativa permite fortalecer la formaci\u00f3n acad\u00e9mica de estudiantes de pre y postgrado, aumentar las redes de colaboraci\u00f3n internacional, desarrollar investigaci\u00f3n de frontera y vincularse con el medio.<\/p>\n

\u201cPara nosotros tambi\u00e9n es importante que este proyecto sea una oportunidad de crecimiento y generaci\u00f3n de nuevos conocimientos para estudiantes de Bioqu\u00edmica, para perfeccionar sus l\u00edneas de trabajo y conocer a acad\u00e9micos extranjeros. Ejemplo de ello es el trabajo de la estudiante egresada del Doctorado en Ciencias, menci\u00f3n Ingenier\u00eda Gen\u00e9tica Vegetal, Claudia G\u00f3mez, quien recibi\u00f3 un premio a la mejor presentaci\u00f3n y fue destacada por un panel de expertos internacionales\u201d.<\/p>\n

\u201cAsimismo, como es un proyecto asociativo, hemos concentrado parte de nuestros esfuerzos en consolidar una red nacional e internacional en esta tem\u00e1tica. Por tal sentido en diciembre pasado organizamos en Campus Santiago una jornada de investigaci\u00f3n con la participaci\u00f3n de varios colegas de universidades europeas, a quienes pusimos en conocimiento nuestro trabajo con el Anillo. Esperamos replicar una jornada similar durante este a\u00f1o\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/p>\n

Por otra parte, Herrera subray\u00f3 que adem\u00e1s del trabajo cient\u00edfico, el proyecto ha realizado actividades de vinculaci\u00f3n con el medio para motivar a las nuevas generaciones a estudiar ciencias.<\/p>\n

\u201cRealizamos la quinta versi\u00f3n del Campamento Cient\u00edfico en Linares, en la cual durante una semana escolares recibieron charlas, realizaron actividades de laboratorio y elaboraron proyectos de investigaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\u201cOtra iniciativa en que hemos participado es la creaci\u00f3n de un Concurso de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Celular, en la cual convocamos a estudiantes de ense\u00f1anza media a participar de una prueba que se realiza a trav\u00e9s de la plataforma Liceo Virtual. Se ha incrementado el inter\u00e9s de los j\u00f3venes, pues el a\u00f1o pasado participaron m\u00e1s de 120 estudiantes de distintas regiones del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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